Nout Van Den Neste is een schrijver, muziekjournalist, culinair journalist / food blogger en dichter. Hij is geboren in 1986 in Brugge, België en schrijft, afhankelijk van het onderwerp in het Engels en in het Nederlands. Hij heeft zijn heimat in 2010 voor Lissabon, Portugal verlaten, de stad waar hij op dit moment nog altijd werkt en woont.

Zijn eerste non-fictie boek Vida Triste: Slauerhoff en de fado werd in 2014 uitgegeven. Het was een Nederlandstalige adaptatie van zijn Engelstalige Masterthesis over de Nederlandse schrijver, romancier en dichter J.J. Slauerhoff (1898-1936) en zijn relatie met Portugal en de fado, de lokale volksmuziek van Lissabon van zijn tijd. Op dit moment echter focust hij zich vooral op journalistiek, met name muziekartikels en culinaire recensies.

Sinds 2012 schrijft hij in het Nederlands voor Enola, een Belgisch online cultuurmagazine. Hij schrijft vooral over indie-rock, Americana en folk/roots muziek, zowel in de vorm van recensies van nieuwe releases als langere features en diepgaandere artikels. In 2013 schreef hij ook twee artikels als gastblogger voor Blofblog, een blog van officiële biograaf Ernst Jan Rozendaal over de Nederlandse rock band BLØF: De droom en het verlangen in “Omarm” van BLOF en Een schaduw in de schemering: de droom in het werk van Gorki.

Naast muziek houdt hij ook van koken en eten. Sinds 2015 heeft hij het blog Lisbom opgericht, samen met Nora Goerne, die voornamelijk voor de fotografie verantwoordelijk is. Hun artikels zijn diepgravende recensies die vooral over kleinschalige restaurants in Lissabon gaan met niet gesponserde, eerlijke culinaire recensies. Zij organiseren ook woonkamerdiners, culinaire tours door Lissabon en bieden ook kookworkshops aan.

Hij is ook een liefhebber van poëzie en geïnspireerd door de werken van voorname schrijvers als John Berger, Joanne Kryger en W.S. Merwin, heeft hij zelf het boekje Walking The Horizon gepubliceerd in 2017. Het boekje bestaat uit negen gedichten die speciaal werden geschreven voor een fotoserie van Nora Goerne en die ook in het boekje zijn opgenomen. Zowel foto’s als gedichten gaan vooral over verte, verlangen en reizen. Hun samenwerking heeft ook geleid tot een serie tentoonstellingen op verschillende plaatsen in Lissabon.

Daarnaast is hij ook leraar Nederlands als vreemde taal (NT2) voor volwassenen sinds 2011. Hij integreert graag literatuur in zijn lessen en was met name trots op de lessen die hij tijdens een zomercursus in 2014 in Barcelona heeft gegeven waar hij de poëzie van Paul van Ostaijen, Rutger Kopland en Guido Gezelle in zijn lessen heeft verwerkt. Hij is een trotse polyglot die vloeiend vijf talen spreekt en hij probeert tussendoor altijd wel een nieuwe taal (of twee) te leren.